Ai có cách ngâm rượu ổi không chỉ cách mình làm với?

– Ổi ngâm rượu giúp ngăn ngừa những bệnh ngoài da như chàm, phát ban, nhờ có tính kháng khuẩn.
– Giảm lượng cholesterol trong máu, giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể nhờ có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất.
– Đem lại cho bạn có một làn da đẹp và mềm mại nhờ có chứa carotenoids, chất chống oxy hoá sẽ giúp phục hồi sức sống cho da. Vitamin C có trong ổi hỗ trợ quá trình sản xuất ra collgen, hoạt chất cần thiết để cho da căng mọng và giúp củng cố độ bền cho khớp xương sụn… Vitamin C còn giúp làm khoẻ các mạch máu, giúp cơ thể đào thải độc tố ra ngoài.

Cách làm
– Ổi: 1kg ( Ổi để ngâm rượu là ổi găng hoặc ổi mỡ, không nên chọn các loại ổi khác để ngâm. Chọn quả nào chín, sáng màu, không bị dập nhũn, thâm vỏ. Chọn ổi chín mà vẫn chắc tay, da căng sáng bóng thì rượu ngâm sẽ rất ngọt thơm).
– 1 bình sứ hoặc gốm, có nắp đậy kín
– Rượu trắng ngon hoặc là rượu nếp nồng độ 35 đến 38 độ: 3 lít
– Đường phèn: 30gr

Thực hiện:
Bước 1: Ổi rửa sạch, để khô cho ráo nước. Dùng dao cắt bỏ phần cuống và núm quả. Bạn có thể gọt bỏ vỏ hoặc là để cả vỏ rồi ngâm rượu. Bạn có thể ngâm nguyên quả hay là bổ đôi để rút ngắn thời gian ngâm.
Bước 2: Cho ổi vào bình ngâm cùng rượu cùng với đường phèn theo đúng tỉ lệ đã đưa ở trên. Đậy kín nắp bình rượu ổi, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ để khoảng tầm 25 độ. Nếu để nguyên quả ngâm thì sau 2 tháng là bạn có thể sử dụng, loại quả bổ đôi thì chỉ sau 1 tháng là dùng được. Rượu ổi càng để lâu uống càng ngon.

Cách sử dụng: Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Không nên dùng quá liều sẽ phản tác dụng.

Điều gì xảy ra khi uống rượu ổi mỗi ngày
Uống rượu ngâm ổi mỗi ngày sẽ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cho hệ tim mạch của cơ thể. Rượu ổi có tác dụng đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị những bệnh về đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, hay kém hấp thụ…
Bên cạnh đó, rượu ổi còn hỗ trợ quá trình sản xuất collgen, một hoạt chất cần thiết để cho làn da căng mọng và củng cố độ bền cho khớp xương sụn hay thấp khớp
Nguồn: Tạp chí Đông y